Küchenchef (m/w/d) HEAD CHEF
AlpinLifestsyleHotel Löwen & Strauss sucht: Küchenchef (m/w/d) HEAD CHEF in Oberstdorf. Die Stelle ist als Vollzeit ausgeschrieben. veröffentlicht am 19.09.2026.
- Arbeitgeber
- AlpinLifestsyleHotel Löwen & Strauss
- Ort
- Oberstdorf
- Beschäftigungsart
- Vollzeit
- Veröffentlicht
- 19.09.2026
Aufgaben und Anforderungen: Küchenchef (m/w/d) HEAD CHEF bei AlpinLifestsyleHotel Löwen & Strauss
LÖWEN & STRAUSS - Alpin & Lifestyle Hotel
- 32 Alpin-Zimmer/Suiten
- Gipfel-Deluxe Spa-Suiten
- Alpine Wellnessoase
- Gourmet Restaurant 26 Plätze (Michelin Stern)
- Alpine-ErlebnisWirtschaft 120 Plätze mit Loungebereich
- Berggold fine drinks & food
Auszeichnungen:
1 Michelin Stern , 17 Punkte 3 Hauben Gault Millau, Michelin Bib und Empfehlung, uvm. bei Varta, Feinschmecker, Aral, Bertelsmann, Jeunes Restaurateur dÉurope Mitglied.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
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Gesamtverantwortung für die Küchen beider Restaurantkonzepte
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Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler und regional inspirierter Speisekonzepte
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Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
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Dienst- und Urlaubsplanung sowie effiziente Personaleinsatzplanung
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Verantwortung für Wareneinsatz, Kalkulation und Budgetkontrolle
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Sicherstellung höchster Qualitätsstandards und Präsentation der Speisen
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Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP)
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Enge Zusammenarbeit mit Restaurantleitung und Hotelleitung
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Auswahl von Lieferanten und Warenbestellung
Profil
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Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbarer Qualifikation
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Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder in leitender Position
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Leidenschaft für hochwertige, kreative Küche
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Organisationstalent und ausgeprägte Führungskompetenz
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Wirtschaftliches Denken und Kostenbewusstsein
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Teamgeist, Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität
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Hoher Qualitätsanspruch und Liebe zum Detail
Wir bieten
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Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit viel Gestaltungsspielraum
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Spannende und unterschiedliche Restaurantkonzepte
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Ein motiviertes Team und ein professionelles Arbeitsumfeld
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TOP Vergütung
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Bonuszahlungen
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Erfolgsbeteiligung
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Geregelte Arbeitsstrukturen
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Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
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Arbeiten in einem attraktiven Hotelbetrieb
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Top Auszeichnungen aller Führender Hotel & Restaurantsguides
- Sonntag und Montag Restaurantruhetage
- Freie Verpflegung
- Mitarbeiterwohnungen in Oberstdorf
- Altersvorsorgezuschuss
- Profitables Bonusprogramm
- Jobrad und Mitarbeiterbikes
- Unterstützung bei externen und internen Weiterbildungsmaßnahmen
- Für Familienmitglieder gilt bei freien Kapazitäten ein Reduzierter Logis Preis
- Moderne Mitarbeiterkleidung wird zur Verfügung gestellt, inklusive Waschraum
- Regelmäßige Mitarbeiter Events und Ausflüge
- 50% Rabatt bei JRE Betrieben in Deutschland
Herkunft dieser Stellenanzeige
Diese Stellenanzeige wurde von stepstone übernommen und erscheint auf Teilzeitjob.org. Die ursprüngliche Ausschreibung steht unter https://www.stepstone.de/stellenangebote----20260919---13531356-inline.html.